Очень нежное, очень шоколадное знаменитое американское пирожное — печенье Вупи Пай со сливочно-творожным кремом. Обязательно приготовьте!
Ингредиенты:
сливочное масло — 100 г.
яйца — 2 шт.
мука (у меня цельнозерновая) — 170 г.
какао — 50 г.
разрыхлитель — 1 ч.л.
молоко — 60 мл.
кофе — 70 мл.
крем:
творожный сыр — 180 г.
мед
Приготовление:
2. Муку, какао и разрыхлитель просеиваем и перемешиваем.
3. В масляную массу добавляем 1/2 часть сухой смеси, вливаем кофе и молоко, перемешиваем и добавляем оставшуюся мучную смесь.
4. Тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень в форме колечек. Выпекаем 7 минут при 180С.
5. Для крема смешиваем творожный сыр комнатной температуры с мёдом, намазываем половину колечек кремом и склеиваем половинки между собой.
6. Наше пирожное готово, приятного аппетита!)