Всем привет. В моей семье очень любят такие лепешки и детки и взрослые. Вкусные они в горячем виде так же и в холодном. Такие лепешки можно брать с собой на работу, давать деткам в школу или на прогулку.
рецепт
1 яйцо
4,5 -5 ст. муки +0.5 ст. на подсыпку
1,5 ч.л соли
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л соды
2 ст. кефира
4 ст.л. растительного масла и масло.
начинка на выбору меня:
тунец в масле 300 г
сыр фета 150 г
сыр твердый 200 г
кетчуп 4 ст.л.
зелень
оливки 100 г
сливочное масло для смазывания
Яйцо смешать с сахаром и солью, добавить кефир и масло. В муку, 4 стакана, добавить соду, перемешать, добавить еще пол стакана муки и замесить тесто. Тесто очень липкое и мягкое. Так и должно быть. Вымесить 5 минут. Оставить на 20 минут. Раскатываем, присыпаем мукой, смазываем кетчупом, сметаной или майонезом. Выкладываем всю остальную начинку. Защипываем и немного раскатываем скалкой. Жарим на сухой сковороде до подрумянивания с обеих сторон. Смазываем обильно сливочным маслом. Подаем горячими. Приятного аппетита.