Тефтели из фарша с рисом в сливочном соусе

Всем привет. Абалденный рецепт. Тефтели классно сочетаются с картофельным пюре или гарниром из риса.

фарш 500 г

рис 0.5 ст.

лук 1 шт.

зира, имбирь, паприка, черный перец

сольяйца 1 шт

сливочное масло 40 г

мука 0.5 ст.л.

сметана 200 г

бульйон мясной 250 мл

черный перец

Фарш смешать с отварным рисом, луком, специями и яйцом. Скатать тефтельки и обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку постоянно помешивая, добавить бульйон, довести до кипения. Добавить сметану и варить до появления первых пузырьков. Переложить в соус тефтели, обвалять в нем все тефтели. Накрыть крышкой и на небольшом огне готовить 20 минут. Посыпать зеленью и подавать. Очень вкусное блюдо.