Всем привет. Предлагаю вам пирог на скорую руку. Легкийв приготовлении. Очень влажный, шоколадный. В сочетании с глазурью он как тортик. Попробуйте вам должно очень понравиться. правда шоколадность его зависит от качества вашего какао. Оно должно быть вкусное, шоколадное.
Рецепт
Мука 250 г
Сода 1.5 ч.л
Соль 1 ч.л
Сахар 300 г
Какао 55 г
Яйца 2 шт
Масло сливочное 60 г
Масло оливковое 60 г
Ванильный экстракт 2 ч.л
Молоко 280 мл
Уксус 1 ст.л
Для глазури:
Какао 100 г
Молока от 150 мл
Сахар 50 г
Сливочное масло 30 г
Добавляем оливковое масло, сливочное масло, яйца и экстракт ванили.
Все взбиваем 3-5 минут.
Добавляем уксус и еще раз взбиваем.
У меня форма 24 см. силиконовая, смазанная сливочным маслом.
Можно брать разъемную и застелить пергаментом.
Запекаем при 180 ° 35-45 мин. Готовность проверяем зубочисткой.
Она должна быть сухая.
Если горит верх, накройте фольгой.
Готовим глазурь.
Смешиваем в кастрюльке сахар и какао, постепенно добавляя молоко, чтоб добиться нужной консистенции.
Доводим до кипения и если очень густо то добавим еще немного молока.
Я, делаю более плотную глазурь, чтоб покрыть и бока пирога, чтоб она не стекала.
Можете посмотреть в видео рецепте консистенцию.
Затем добавляю сливочное масло для глянцевости.
Молока может понадобиться больше, все зависит от какао.
У меня вообще ушло 350 мл.
Заливайте пирог глазурью.
Дальше шкребком проводим по бокам и верху тортика и украшаем фруктами на выбор, а можно и ничем не украшать.
Как по мне, то с клубникой само вкусно, так как банан темнеет.
Можно киви еще или малину.
Пирог получился очень влажным и в сочетании с глазурью он как торт.
Не требуется даже крема.
Приятного аппетита!