Очень вкусные французские блинчики «Креп сюзетт» с апельсиновым соусом! Владимир Высоцкий и Марина Влади любили отведать не только русскую кухню, но и лучшие блюда Франции! Никогда небыли в Париже? Тогда Париж идет к Вам на масленицу!
Ингредиенты:
яйца — 3 шт.
соль — щепотка
мука — 100 г.
молоко — 250 мл.
сливочное масло — 30 г. (у меня кокосовое)
соус:
апельсины — 2 шт.
сахар — 2 ст.л.
апельсиновый сок — 200 мл.
масло сливочное — 30 г. (кокосовое)
кукурузный крахмал — 1 ст. л.
Приготовление:
2. Готовим соус, два апельсина режем кусочками, из других апельсинов выжимаем 200 мл. сока, добавляем 2 ст.л. сахара и масло (сливочное или кокосовое), отправляем на плиту и варим 10 минут. Массу пробиваем блендером, пропускаем через сито, добавляем кукурузный крахмал и отправляем на плиту до кипения. Соус охладить.
3. Выпекаем блинчики, они очень легко переворачиваются, сворачиваем уголками и выкладываем на блюдо, сверху заливаем соусом) Приятного аппетита)
Последние комментарии
Ещё не известно, что получится. А хотелось бы сначала «оригинал» попробовать…
да ну, так извращаться!