Винегрет с огурцом и горошком

Очень вкусный легкий классический салат винегрет! Всем советую приготовить!

Ингредиенты:

свекла – 350 гр.

картофель — 350 гр.

морковь — 150 гр.

лук репчатый — 50 гр. (у меня сушеный)

огурцы соленые — 150 гр.

горошек зеленый — 200 гр.

горчица — 1 ч.л.

масло растительное — 5 ч.л.соль

Приготовление:

1. Овощи отварить (свеклу, морковь и картофель), остудить и почистить.

2. Для начала режем свеклу кубиками, добавляем 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем, чтобы свекла в салате не сильно окрасила другие ингредиенты.

3. Картофель, морковь, огурец режем кубиками.

4. Зеленый горошек я взяла замороженный и слегка обжарила на масле.

Можете брать консервированный.

5. Свеклу добавляем к остальным овощам, солим и перемешиваем.

6. Для заправки смешиваем горчицу и растительное масло, поливаем салат и перемешиваем.

7. Я подала салат в виде сердца, можно выложить используя кондитерское кольцо или просто в глубоком салатнике.

Приятного аппетита!