Хочу поделиться с вами рецептом блинного торта. Мне это блюдо очень нравится, торт получается очень нежным с воздушной начинкой. Воздушность начинке придают сливки и взбитые белки. Хочу заметить, что такой закусочный торт еще и сытный, что однозначно, должно понравиться мужчинам.
Ингредиенты:
Блины — 13-15 шт.
Яйца – 6 шт.
Ветчина – 300 г
Сливки – 200 г
Чеснок – 2 зуб.
Панировочные сухари – 4 ст.л.
Сливочное масло – 50 г
Соль, перец – по вкусу
Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!
Приготовление блинного торта начинаем с того, что разделяем яйца на желтки и белки, белки отправляем в холодильник для того, чтобы они охладились и лучше взбивались.
Растапливаем сливочное масло до жидкого состояния.
Готовим начинку для торта: Ветчину измельчаем на мясорубке вместе с чесноком, соединяем с желтками и сливками, солим и перчим по — вкусу. Белки с щепоткой соли взбиваем миксером до устойчивых пиков и постепенно вводим в ветчинно-яичную смесь.
В жаропрочной форме, смазанной маслом, формируем торт. Для этого выкладываем в нее блины и каждый из них смазываем начинкой.
Верхний блин поливаем растопленным сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями.
Отправляем в духовку на 180 градусов на 25-30 минут.
Приятного аппетита!