Сочный бисквит для торта

Рецепт сочного бананового бисквита! Можно есть просто как пирог с чаем или кофе, а можно и собрать очень вкусный торт!

Ингредиенты:

мука — 150 гр. (у меня цельнозерновая)

сахар — 1 ст.л.

яичный желток — 4 шт.

разрыхлитель — 1 ч.л.

соль щепотка

молоко — 100 мл.

растительное масло — 80 мл.

банан — 1 шт.

яичный белок — 4 шт.

сахар — 50 гр.

Приготовление:

1. Муку просеиваем, добавляем сахар, разрыхлитель, соль, желтки, растительное малсло и молоко.

2. Банан измельчаем в пюре и добавляем к остальным ингредиентам, хорошо перемешиваем.

3. Белки взбиваем с сахаром примерно 5 минут, зависит от мощности Вашего миксера.

4. Соединяем аккуратно две массы.

5. Кольцо для выпечки обернуть фольгой, и выложить тесто.

Отправляем в духовку на 65 — 70 минут при 170С.

Готовность проверяем деревянной палочкой.

6. Готовый бисквит перевернуть и оставить остывать.

Затем завернуть в пакет и отправить в холодильник хотябы на ночь.

Далее разрезаем и готовим торт или просто пьем чай)

Приятного аппетита!