Салатик с куриной печенью и маринованными огурчиками, получается очень вкусный, сытный и отлично смотрится на праздничном столе! Всех с наступающими праздниками!
Ингредиенты:
1.куриная печень 400-450 гр
2.маринованные огурчики 3 шт
3.лук репчатый 2 шт
4.морковь крупная 2 шт
5.яйца 3 шт
6.сыр 150 гр
7.зеленый лук -пучок
8.майонез
9.растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Салат слоеный, поэтому требует предварительной подготовки, итак приступим:
1.Отвариваем куриную печень мин 15 мин.
2.Отвариваем в подсоленной воде яйца.
3.Натираем по отдельности на крупной терке печень, маринованные огурчики, яйца, сырую морковь и сыр.Нарезаем мелко репчатый лук.
4.Обжариваем на растительном масле по отдельности натертую морковь и нарезанный репчатый лук.
5.Нарезаем мелко зеленый лук(только перья).
6.Формируем салат на тарелке:
1-й слой -на тарелке формируем майонезную сеточку, сверху выкладываем натертую печень+майонезная сеточка,
2-й слой -натертые огурчики,
3-й слой — обжаренную морковь соединяем с обжаренным репчатым луком(перемешиваем ) не промазываем майонезом-этот слой и так достаточно жирный.Так как печень относиться к суховатым продуктам, она в себя впитает все излишки масла.
4-й слой яйца +майонезная сеточка
5-й слой посыпаем сыром и по кругу зеленым луком.
Отправляем в холодильник минимум на три часа для пропитки всех слоев.
Наш салат готов!
Все этапы приготовления в коротеньком видео под рецептом!