На днях поняла, что совсем забыла поделиться замечательным рецептом крылышек Баффало, поэтому сегодня без новогодних рецептов, хотя если у Вас собирается большая компания или Вы отдыхаете на природе и есть гриль, то этот рецепт подойдет)
Ингредиенты:
Куриные крылья — 1,5 кг.
Масло растительное — 20 мл.
Молотый чеснок — 1 ст.л.
Острый кетчуп — 100 мл.
Масло сливочное — 50 гр.
Мед — 2 ст.л.
Вустерский соус — 1 ст.л.
Кайенский перец, соль, черный перец
Крылышки, помоем и обсушим. Нальем масло растительное и чеснок. Хорошо перемешаем. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30-40 минут. Лучше положить крылья на решетку, так они запекутся.
В сотейнике или кастрюле с толстым дном смешаем мед, кетчуп, вустерский соус, перец и сливочное масло. Ставим на огонь и увариваем, чтобы соус немного загустел.
Готовые крылья смешиваем с соусом и ставим обратно в духовку, можно включить гриль, на 200 градусов, на 5-10 минут.
Крылья и вообще мясо, люблю выкладывать на лаваш, подою обычно со свежими овощами и сметано-чесночным соусом (сырный соус, домашний тоже будет отличным сочетанием)
Приятного аппетита!