Всем большой привет! Предлагаю приготовить очень вкусный, сочный, пикантный и яркий салат без майонеза. Такой салат ничем не уступает салатам с майонезом. Поверьте, он настолько вкусный, что на столе долго не задержаться! Проверено!
Ингредиенты
Пекинская капуста – 200 гр.
Яблоко – 50 гр.
Огурец – 100 гр.
Болгарский перец – 100 гр.
Маринованный имбирь – 40 гр.
Куриная грудка – 200 гр.
Итальянские травы – 1/5 ч.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Кунжутные семечки – 1 ч.л.
Растительное масло — для жарки
Заправка
Соевый соус – 2 ст.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Мед – 1 ч.л.
Способ приготовления
1) Куриную грудку разрезаю вдоль на две части. Солю и перчу по вкусу, немного посыпаю итальянскими травами и распределяю специи по мясу. Обжариваю на сковороде с растительным маслом на огне чуть ниже среднего до готовности. Остывшую грудку нарезаю брусочками.
2) 200 гр. пекинской капусты разбираю на листики и тонко нарезаю. Болгарский перец разрезаю пополам и нарезаю соломкой. Яблоко очищаю и нарезаю тонкой соломкой, поливаю лимонным соком, чтобы не потемнело. Огурец также нарезаю соломкой. Маринованный имбирь нарезаю помельче. Если Вы не любите имбирь, можете его не добавлять, а добавить чеснок или лук для остроты. Кунжутные семечки слегка обжариваю на сухой сковороде.
3) Приготовим соус. В емкости смешиваю 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла и 1 ч.л. меда.
4) Подготовленные ингредиенты соединяю в глубокой миске, заправляю соусом и перемешиваю. Сверху посыпаю кунжутными семечками.