По традиции это блюдо готовят к праздничному столу или приятному семейному событию.
ИНГРЕДИЕНТЫ
мякоти свинины.....700-800 гр.
лук… 2-3 шт;
твердого сыра… 300 гр.
картофеля.....600-700 гр.
майонез по вкусу
специи.
(по желанию можно свежие грибы и помидоры)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1) Мякоть свинины режим на куски толщиной 1,5-2 см и слегка отбиваем, солим, перчим и обжариваем с двух сторон на хорошо раскаленной сковороде, с минимум масла, буквально по 30 сек с каждой стороны.
2) Картофель режим на кусочки, солим, перчим и сбрызгиваем маслом.
3) Лук мелко режим кубиками, смешиваем с половиной тертого на крупной терке сыром и майонезом.
4) Форму смазываем маслом и выкладываем наш картофель, затем сверху кусочки мяса и по всей поверхности распределяем подготовленный лук с сыром. Отправляем в разогретую духовку примерно на 40 мин, затем посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку еще на 3 мин.
Приятного аппетита!
Последние комментарии
Спасибо за рецепт!
А нельзя нынче свинину на новый год употреблять, как никак символ года, обидится!
Лично я ещё добавляю морковь. Это первое, и второе, Слои — картофель, немного майонеза, мясо(предварительно отбитое и слегка обжаренное), лук, морковь, снова картофель. Накрываю сверху пищевой фольгой.Готовлю минут 30. Затем снимаю фольгу и еще минут 15, чтоб красиво поджарился картофель. Затем посыпаю тертым сыром и снова минуты на 3-4 в духовку. Приятно аппетита. Красиво и вкусно.
Вместо майонеза уже много лет применяю бешамель — и более вкусно, и не так вредно. (везде утверждают, что майонез нельзя подвергать термической обработке)