Котлеты с подливой, которые не оставят равнодушными никого!

Вкуснейшие котлеты с подливой не оставят равнодушными никого. Они подойдут к любому гарниру — картофель, каша, макароны. Котлеты получаются очень сочными и нежными, а фарш можно использовать любой по вкусу — свиной, куриный, говяжий и т.д.

Ингредиенты:

Фарш — 500г

лук — 2 шт (1 в фарш и 1 в подливу)

морковь — 1 шт

чеснок — 1 зубчик

растительное масло — 1 ст л

мука — 1 ст л

томатная паста — 1 ст л

соль, перец

вода — 200 мл

картофель, молоко, сливочное масло — для пюре

Измельчите лук и чеснок и добавьте в фарш, посолите и поперчите. Сформируйте котлеты и обжарьте на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Уберите котлеты со сковороды и обжарьте лук и морковь на медленном огне до мягкости. Затем добавьте муку, обжарьте. Добавьте томатную пасту и воду, соль и перец по вкусу. Выложите в подливу котлеты и тушите 15-20 минут.

Для гарнира отварите картофель в подсоленной воде и взбейте с молоком и сливочным маслом.

Приятного аппетита.