Сегодня приготовим обалденный заливной пирог с капустой на кефире.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 350 гр.
Яйца куриные — 3 шт.
Кефир — 500 мл.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч.л.
Капуста белокочанная — 500 гр.
Яйца отварные — 4 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Кунжут
Приготовление:
Подготовить ингредиенты. Капусту нарезать и слегка обжарить на слабом огне на небольшом количестве масла. Солим перчим.
Снять с огня, дать немного остыть и добавить нарезанные кубиками вареные яйца.
К муке добавляем соль, сахар, кефир, яйца, соду. Замешиваем однородное тесто.
Форму для выпечки смазать маслом. При желании можно слегка присыпать сухарями. Влить в форму половину теста. Выложить начинку и равномерно распределить ее по тесту. Влить оставшееся тесто, разровнять.
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке до готовности – около 40-60 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовый пирог достать из духовки и дать ему немного остыть.
Приятного аппетита!