Очень вкусная и сочная курица с тыквой, запеченная в духовке. Рекомендую приготовить такое изумительное блюдо из куриных окорочков и тыквы, тем более готовится оно совсем не сложно.
ИГРЕДИЕНТЫ:
куриные окорочка — 700 г
тыква — 400 г
паприка сладкая молотая — 1/2 ч. л.
карри — 1.5 ч. л.
соль
перец черный молотый
майонез — 50 г
400 г очищенной от семян и кожуры тыквы нарезаем крупными кусочками. Два больших куриных окорочка разрезаем на порционные куски.
В миску складываем нарезанную тыкву и куриные окорочка. Все солим, сюда же добавляем пол ч. л. красной молотой паприки и полторы чайные ложки карри. Перчим и кладем 50 г майонеза.
Куриное мясо хорошо перемешиваем с приправами и майонезом.
Миску накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре примерно на 1 час.
Курица уже замариновалась. Выкладываем курицу с тыквой в форму для запекания.Тыкву лучше всего класть так, чтобы мясо сверху оставалось открытым и смогло аппетитно подрумяниться.
Форму ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем примерно 50 минут.
Куриные окорочка получились очень вкусные, ароматные и нежные. Они отлично сочетаются со сладковатыми кусочками тыквы.