Оригинальный и нежный салат Тиффани с сочным куриным филе. Стоит попробовать ради необычного, но вкусного сочетания продуктов. Куриное филе, сыр, виноград и орехи — отличный квартет!
Такой салат можно приготовить на любой праздник, например, на Новый Год, День Рождения, 8 Марта. Он станет настоящим украшением Вашего праздничного стола.
Ингредиенты:
400 гр куриного филе
100 гр арахиса (можно заменить на грецкие орехи или миндаль)
4 куриных яйца
80-100 гр майонеза
80-100 гр сметаны
карри — 1/2 ч.л. (по желанию)
300 гр винограда (желательно без косточек)
соль по вкусу
150 гр сыра
1. Небольшими кубиками нарезаем куриное филе. Солим, добавляем карри по желанию. Обжариваем до готовности минут 7-8 в зависимости от размера кубиков. Не пересушите, филе должно остаться нежным и сочным внутри. Если при жарке из мяса выделилось слишком много сока, слейте его, он нам не понадобится.
2. Натираем сыр, мне больше нравится на мелкой терке, мне кажется, так слой сыра в салате выходит более воздушным и объемным.
3. На терке натираем яйца. Разрезаем пополам виноград.
4. Сметану смешиваем с майонезом. Собираем салат, промазывая каждый слой смесью из сметаны и майонеза. Сначала куриное филе, потом яйца, арахис, сыр и сверху украшаем виноградом. Оставить салат в холодильнике, чтобы он пропитался.
Весь процесс можно посмотреть в видео.