Приветствую всех. Сегодня я хочу с Вами поделиться рецептом праздничного блюда, запеченного картофеля в виде цветов с вкусной мясной начинкой. Блюдо очень оригинальное, привлекает не только своим видом, но и удивляет вкусом.
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий — 400 г
Лук — 100 г
Твердый сыр (натертый) — 100 грамм
Очищенный картофель — 350 грамм
Болгарский перец — 75 г в фарш, 1 для формочек
Чеснок — 3 зубчика
Растительное масло — 2 ст. ложки + для смазывания формы
Петрушка — 10 грамм
Соль – 0.5 ч.л.
Черный перец — по вкусу.
Приготовление:
Итак, в блендере измельчаем лук, болгарский перец, чеснок, и зелень петрушки.
Измельченные овощи добавляем в фарш, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
Нарезаем кольцами болгарский перец и выкладываем их в форму смазанную растительным маслом.
Нарезаем тонкими кружками картофель, перекладываем в емкость, солим, вливаем растительное масло, и хорошо перемешиваем.
Выкладываем подготовленный картофель по краю болгарского перца, в середину кладем фарш.
Накрываем форму фольгой, и оправляем в разогретую духовку до 190 градусов на 30-35 минут.
По истечению времени посыпаем картофель сыром и оправляем в духовку еще на 15 минут.
Подаем блюдо горячим, посыпав зеленью петрушки.