Теперь готовлю минтай только так! Бесподобно вкусно!

Этот рецепт приготовления минтая стал для меня настоящим открытием. Казалось бы, такая простоя рыбка, а какой бесподобный вкус она приобретает в сочетании со сливовым соусом.

Многие считают (и я не была исключением), что минтай — рыба второсортная, дешевая, практически не содержит жира, а значит приготовить ее вкусно сложно. Попробуйте этот рецепт приготовления минтая и ваше отношение к нему кардинально изменится. Я теперь готовлю минтай только так!

Теперь готовлю минтай только так! Бесподобно вкусно!

Ингредиенты:

Филе минтая – 500 г

Сливы крупные – 7-8 шт.

Оливковое масло – 2 ст. л.

Яблочный уксус – 7 ст. л.

Молотый кориандр – 1 ч.л.

Молотый черный перец – 1 ч. л.

Сушеная мята – 1 щепотка

Зелень петрушки – 1 пучок (небольшой)

Сахар – 1 ст. л.

Соль – по вкусу

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!

Шаги приготовления:

1. Готовим соус: разрезаем сливы на 4-6 частей. В сковороду добавляем оливковое масло, яблочный уксус и протушиваем сливы до мягкости.

2. В соус добавляем сахар и сушеную мяту.

3. Филе минтая выкладываем в форму, смазанную маслом.

4. Каждое филе солим, перчим, посыпаем кориандром и выкладываем сверху соус из слив.

5. Отправляем минтай в духовку на температуру 200 градусов на 20 мин.

6. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Последние комментарии

men72

Спасибо!

andrangelika

Интересно. Спасибо.

tgoloshubova

Взяла на заметку! Спасибо!

oleg2570

Слишком много заморочек. Минтай жаренный в муке и так очень вкусный!

tobbioleg

Надо попробовать?

Едальня. Готовим вкусно, готовим сами.
2015 — 2024