Мойва в томате «По-Одесски»

Очень вкусная рыбка получается по этому рецепту.Мойва в томате ароматное и аппетитное блюдо.Попробуйте не пожалеете!!!

Ингредиенты:

1.Мойва-700гр

2.Лук — 2шт

3.Морковь не большая — 2шт

4.Сахар-1ст.л

5.Мука — 1ст.л

6.Соль по вкусу

7.Лавровый лист 1шт

8.Перец горошком 5 шт

9.Томатный сок — 300мл

10.Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1.Мелко нарезаем лук.На крупной терке натираем морковь.

2.Мойву размораживаем и очищаем от головы и внутренностей (более детально я показываю, как чистить мойву в коротеньком видео ниже).

3.Томатный сок соединяем с мукой и венчиком перемешиваем(для густоты соуса).

4.На сковороде с растительным маслом обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и также обжариваем.К овощам добавляем рыбу и посыпаем солью, сахаром, добавляем лавровый лист, перец горошком и все заливаем томатным соком с мукой.Аккуратно перемешиваем, что бы рыбка покрылась соусом.Если вы любите не густой соус, а более жидкий, можно добавить водички.Тушим на маленьком огне, без крышки 30 мин.

5.Наша мойва готова! Приятного аппетита!