Доброго дня. Сегодня я подробно расскажу как сделать идеальный майонез.
Ингредиенты:
Майонез (делать самому):
Желток — 3шт
Масло растительное — 200мл
Горчица — 1 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Разделить белки и желтки. Желтки отправляем в бледерную чашу.
2. К желткам влить добавляем горчицу, лимонный сок, соль и перец. Вливаем растительное масло.
3. Опустить блендер на дно блендерной чаши и взбивать желтки секунд 30 на МИНИМАЛЬНОЙ скорости.
4. Далее дозировано вмешивать масло к желткам (слегка поднимая блендер). Смешать все до однородной массы.
Ваш майонез готов. Все просто и по-домашнему.
Последние комментарии
Спасибо!