Луковый пирог с копченостями

Луковый пирог с копченостями в духовке. Ну просто объедение. Легко и быстро! Рецепт этого пирога отличается простотой. А в его состав входят доступные и дешевые ингредиенты. Но, тем не менее, копчено -луковый пирог вкусный, ароматный и сытный.

Ингредиенты:

вода 250 миллилитров

дрожжи сухие 10 граммов

масло сливочное 50 граммов

соль 1 ч. ложка

мука пшеничная 450 граммов

масло сливочное 30 граммов

масло подсолнечное 30 миллилитров

лук 1 килограмм

колбаса копченая 200 граммов

или бекон копченый чеснок 2-3 зубчика

базилик по вкусу

перец черный по вкусу

тмин по вкусу

1) В теплую воду добавить дрожжи, сахар, соль, растопленное слив. масло и хорошо помешивая и постепенно ввести муку

2) Когда ложкой будет трудно уже замешивать тесто, перекладываем на стол и вмешиваем оставшуюся муку.

3) Тесто должно получиться слегка плотным, но не забитым мукой.

4) Оставляем тесто в теплом месте подходить и увеличиться в два раза. Примерно 1,5-2 часа.

5) В это время колбасу или бекон нарезаем не большими полосками, лук четверть кольцами.

6)Сковороду ставим на огонь, кладем кусочек слив. масла и растительное масло.

7) Чеснок раздавили ножом и обжарили на сковороде около минуты.

8) Затем добавляем колбасу и обжариваем около 3-4 мин. Чеснок по желанию можно извлечь.

9) Затем добавляем лук и обжариваем на среднем огне 15-20 мин до прозрачности, зажаривать не нужно. В конце можно добавить базилик, черный перец, тмин.

10) Подошедшее тесто выкладываем на смазанный маслом стол, немного обминаем, придаем форму которая соответствует форме для запекания, у меня круглая форма диаметром 28 см.

11) Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, стараясь сделать не большой бортик, выкладываем на верх луковую начинку не попадая на бортики и ставим в разогретую духовку на 20-30 мин.

12) Достаем из формы пирог когда он остынет и зовем своих домочадцев к столу! Приятного аппетита и всегда отличного настроения!!!