Грибы в кляре

Золотистые шампиньоны обжаренные в хрустящем кляре не оставят равнодушным ни одного любителя грибных закусок и блюд.

ИНГРЕДИЕНТЫ

шампиньоны 500 граммов

мука 3 ст. ложки

чеснок 2-3 зубчика

соль по вкусу

сухари панировочные по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Выбрать не большие шампиньоны, вымыть, отрезать ножки ( они больше не понадобятся), а шляпки выложить на бумажное полотенце.

2) чеснок натереть на мелкой терке, В миску положить подготовленный чеснок, добавить муку, соль и постепенно добавить немного воды хорошо размешивая венчиком чтоб не было комков.

3) кляр должен получиться как очень густая сметана и без комков.

4) грибочек макаем в клар, затем обмакиваем в панировочных сухарях.

5) обжариваем в кипящем подсолнечном масле до хорошо румяной корочки.

6) выкладываем на бумажное полотенце для того чтоб ушло лишнее масло.

7) грибы в кляре готовы! Приятного аппетита!!!

Читать на сайте