Представляем рецепт очень вкусной, нежной и ароматной заготовки на зиму. Сегодня мы будем закрывать огурцы в томатном соусе. 
Ингредиенты:
На 4 литровые банки
— зонтик укропа (на дно банки);
— 2-4 зубка чеснока (на дно каждой банки);
— 5 горошин черного перца;
— 1 лавровый лист.
Приготовление:
Уложить в банку все приправы и огурцы. Приготовить рассол: 1,5 литра воды, 200 грамм сахара, 150 мл 9% уксуса, 200 грамм томатного соуса или кетчупа, 2 ст. ложки соли. Рассол довести до кипения, залить рассолом огурцы, стерилизовать литровые банки 10 минут.
Рецепт без стерилизации. Залить кипятком огурцы и выдержать 10 минут, воду слить. Повторить эту операцию еще раз. Третий раз залить кипящим рассолом и укутать на 1 – 1,5 часа.
Последние комментарии
Чёрти чё и сбоку бантик… Огурцы и помидоры ваще не совместимы.
Надо попробовать этот рецепт… Уже лет 30 как, закатываю огурцы в томатном соке(приготовленном из помидоров со своего огорода и по особому рецепту), в восторге не только семья.
Плавали, знаем! Томатный соус из такой концервы получается изумительным, а вот огурцы — весьма на любителя… лично мне такие любители ни разу не попадались, поэтому огурцы приходилось просто выбрасывать! Перевод добра, одним словом…