Очень уж я люблю тортики, но вот печь их для меня целая наука… Но так как учиться надо всю жизнь, вот стараюсь… Вкусный, простой в приготовлении и очень симпатишный тортик.
--КОРЖИ
• Мука – 2 ст. (200 мл)
• Масло подсолнечное – 100 мл
• Сахар – 1 ст.
• Какао – 3 ч. л.
• Разрыхлитель – 10 г
• Ванильный сахар – 8 г
--КРЕМ
• Сметана – 1 кг
• Сахар – 1,5 ст.
• Загуститель для сливок — 16 г
--УКРАСИТЬ
• Шоколад – 50 г
• Кокосовая стружка
Яйца нужно взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить подсолнечное масло и снова хорошо перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель и при помощи миксера взбить не густое тесто.
Отложить из общей массы теста, 4-5 ложек и смешать их с какао.
В застеленный фольгой противень ( у меня форма 24 см), выкладываем 3,5 ложки теста и выравниваем по всей поверхности. При помощи чайной ложки выкладываем каплями коричневое тесто.
Отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 9-10 минут.
Вынимаем из формы корж вместе с фольгой и оставляем чтоб остыл. В это время точно так же готовим второй, третий, четвертый корж. Как только отправили второй корж в духовку, с первого снимаем фольгу. Готовые коржи оставляем до полного остывания.
Готовим обычный сметанный крем из сметаны, сахара и загустителя для сливок. Взбиваем все миксером в густую массу. Если вам кажется жидковатым крем, поставить его в холодильник на пол часика.
Каждый корж смазываем обильно кремом. Примерно 7 ложек крема на один корж. Выкладываем их в стопку, не придавливая. Оставшимся кремом смазываем края.
Сверху посыпаем тертым шоколадом. При помощи кокосовой стружки, делаем пятна. Отправляем готовый тортик в холодильник на 7-8 часов.
На второй день разрезаем и вкусно угощаемся. Приятного аппетита.
Как я готовил такой тортик, смотрите в видеоролике.
Последние комментарии
Симпатичный тортик!