Это очень простой рецепт универсальных лепешек на воде. Такие лепешки можно подать к первому блюду, мясу, взять с собой на пикник.
Рецепт слоеных лепешек на воде:
200 мл воды комнатной температуры
1/4 ч л соли
2 ст л растительного масла
450 г муки
100 г сливочного масла для слоев
1 ст л манной крупы для слоев
В воду добавить соль, растительное масло и постепенно добавляя муку замесить тесто. Оставить тесто на 20 минут. Затем разделить на 12 частей и раскатать на тонкие лепешки по размеру сковороды. Смазать слои растительным маслом и присыпать щепоткой манной крупы. Защепить края лепешки и обжарить на сковороде смазанной сливочным маслом. Обжаривать на медленном огне под крышкой до готовности. Сверху можно смазать сливочным маслом. Всего получается три лепешки в каждой по 4 слоя.
Приятного аппетита.