А что если включить воображение и превратить блинчики в розочки? Такое угощение и на праздничном столе будет смотреться оригинально, и детям придется по вкусу, и любимого человека с утра порадует!
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 мл кефира
200 мл горячего молока
2 яйца
300 мл муки
3 яблока
2 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. дрожжей
2 ст. л. растительного масла
Смешай теплый кефир с яйцами, солью, сахаром. Добавь муку, перемешай, чтобы не было комочков. Тесто получается как густая сметана. Влей очень горячее молоко, продолжая размешивать.
Добавь дрожжи. Я использовал сухие быстродействующие. Перемешай, добавь масло и отставь тесто на 15 минут.У яблок удали сердцевину и нарежь тонкими ломтиками. Вскипяти 1 литр воды, опусти туда яблочные дольки и вари их 3–4 минуты до мягкости. Выложи в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Жарь блины на горячей сковороде с двух сторон. Получается 14–15 штук.
Готовый блин сложи пополам, с краю выложи внахлест 6–7 яблочных долек и сверни блин конусом.
Приятного аппетита!
Декорировать сладкие блинные розочки можно чем угодно: растопленным шоколадом и сахарной пудрой, сгущенкой и мелкой цветной посыпкой для куличей, джемом и кокосовой стружкой — дальше подскажет твоя фантазия.