Дрожжевые блины с начинкой из вишни и сметаны

Настоящие русские дрожжевые блины, которые можно подавать с любой начинкой, но мои любимые — сладкие блины с вишней и сметаной.

Ингредиенты:

Блины

Вода — 2 стак.

Молоко — 2 стак.

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.

Яйцо куриное — 2 шт

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 100 г

Масло растительное — 100 г

Дрожжи (прессованных или 1 ч.л. сухих) — 30 г

Начинка

Вишня (консервированная) — 300 г

Сметана — 400 г

В теплой воде размешайте 30г. прессованных дрожжей или 1 ч.л. сухих. Добавьте соль, сахар, яйца и муку. Хорошо размешайте и добавьте молоко. Дайте дрожжам поработать в течении часа. Добавьте подсолнечное масло для того, что бы блины не прилипали к сковороде.

Обжаривайте на сильном огне на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Начинку можно использовать любую, я взяла консервированную вишню и сметану. Сверните блины как показано в видео и наслаждайтесь вкуснейшими дрожжевыми блинами с приятной кислинкой вишни в сметане.