5 рецептов быстрых кексов в кружке

Если вам очень хочется выпечки и сладкого, а времени на готовку всего 5 минут, то вас выручат эти простые рецепты кексов в кружке!

Имбирный кекс

Если хочется чего-то с тонким и изящным вкусом, можно побаловать себя этим простым, но вкусным кексом.

Вам понадобится:

йогурт — 100 г

яйцо — 1 шт.

мука — 4 ст. ложки

разрыхлитель — ½ ч. ложки

коричневый сахар — 1 ст. ложка

растительное масло — ½ ст. ложки

тертый имбирь — ¼ ч. ложки

корица — ¼ ч. ложки

мед или кленовый сироп — ½ ст. ложки

соль — щепотка

взбитые сливки (по желанию)

Смешать в большой кружке йогурт, яйцо, мед (или кленовый сироп), добавить сахар и имбирь. Вымешать, добавить растительное масло, муку, разрыхлитель, корицу и соль.

Довести тесто до однородности. Готовить в микроволновке на высокой мощности полторы минуты. Проверять готовность зубочисткой. Если кекс еще не готов, поставить в микроволновую печь еще на 15-30 секунд. Дать немного остыть, подавать со взбитыми сливками.

Кекс с маршмеллоу

Этот кекс удается всем с первой попытки, ваши близкие не упустят момента полакомиться, поэтому советуем сразу делать несколько порций!

Вам понадобится:

мука — 3 ст. ложки

какао — 1 ст. ложка

сахар — 2 ч. ложки

разрыхлитель — ¼ ч. ложки

молоко — 3 ст. ложки

растительное масло — ½ ст. ложки

мини-маршмеллоу — 1 ст. ложка

Смешать в большой кружке муку, разрыхлитель, какао и сахар, добавить молоко и растительное масло. Сверху выложить маршмеллоу. Зефирки можно перемешать с тестом, а можно оставить наверху. Отправить в микроволновку (мощность максимальная) на 2 минуты. Готовность проверять зубочисткой. Подавать теплым вместе с какао или горячим шоколадом.

Кекс с белым шоколадом

А как вы смотрите на то, чтобы приготовить воздушный кекс с белым шоколадом? Полагаем, вы полностью поймете суть выражения «пища богов», если решитесь на этот эксперимент. Вечную молодость и бессмертие не обещаем, но вот вкус действительно божественный!

Вам понадобится:

мягкое сливочное масло — 1 ст. ложка

яйцо — 1 шт.

молоко — 1 ст. ложка

белый шоколад — 40 г

сахар — 2 ст. ложки

мука — 3 ст. ложки

разрыхлитель — ½ ч. ложки

Положить сливочное масло в кружку, в которой будет готовиться кекс, растопить в микроволновке. Если оно еще горячее, дать остыть. Затем добавить яйцо, молоко и тертый белый шоколад. Перемешать, добавить сахар, муку и разрыхлитель, довести до однородности. Поставить в микроволновку на полторы минуты. Еще горячий кекс можно посыпать тертым белым шоколадом и кокосовой стружкой.

Пряный пирог с корицей

Для любителей корицы и пряной выпечки с необычным вкусом предлагаем вот такой пирог. Запах готовой сладости зачарует любого!

Вам понадобится:

мука — ¼ стакана + 2 ст. ложки

сахар — 3 ст. ложки

разрыхлитель — ¼ ч. ложки

корица — ½ ч. ложки

молоко (комнатной температуры) — ¼ стакана

растопленное сливочное масло — 2 ст. ложки

ванилин — ½ ч. ложки

Смешать в небольшой миске муку, разрыхлитель, сахар (2 ст. ложки), корицу (¼ ч. ложки), ванилин. Влить молоко и растопленное охлажденное сливочное масло, тщательно вымешать.

Отдельно смешать остатки сахара и корицы. В широкую кружку (объем 500 мл) вылить две ложки теста, затем посыпать смесью корицы и сахара. Чередовать слои теста и пряного сахара, последним слоем должен быть сахар с корицей.

Поставить в микроволновку на две-три минуты, при необходимости довести до готовности за счет дополнительного времени. Не беда, если пирог будет немного влажным и сыроватым на вид, ведь в нем нет яиц. Подавать теплым.

Кофейно-ореховый кекс

Настоящие гурманы точно оценят сочетание кофе, орехов и сгущенного молока в этом ароматном десерте. Его можно приготовить, даже если у вас закончилось молоко!

Вам понадобится:

растопленное сливочное масло — 30 г

крепкий кофе — 2 ст. ложк

ияйцо — 1 шт.

ванилин — ½ ч. ложки

коричневый или белый сахар — 3 ст. ложки

мука — 2 ст. ложки

разрыхлитель — ½ ч. ложки

соль — щепотка

измельченные грецкие орехи — 1 ст. ложка с горкой

сгущенное молоко (по желанию)

Смешать в большой кружке масло, кофе, яйцо и ванилин. Добавить сахар, соль, муку и разрыхлитель, довести тесто до однородности, добавить орехи и еще раз перемешать. Выпекать в микроволновке две минуты, готовность проверять зубочисткой. При желании посыпать сахарной пудрой и орехами или полить сгущенным молоком.