3 рецепта пасты от российских знаменитостей!

Паста, или макароны, является весьма популярным блюдом во всем мире. Существует множество способов приготовления пасты, и наверное, почти у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт.

Паста с помидорами и острым перцем от Николая Фоменко

Вам понадобится:

Паста (перья) – 1 упаковка

Перец чили (маленький) – 1шт.

Помидоры – 8шт.

Чеснок – 4 зубчика

Базилик зеленый – 1 небольшой пучок

Соль

Оливковое масло второго отжима

1. Помидоры нарезать небольшими дольками, перец – кольцами, чеснок мелко порубить.

2. В широкую кастрюлю положить подготовленные помидоры, перец и чеснок, добавить листочки зеленого базилика, влить оливковое масло и потушить. Затем всыпать макароны (макароны предварительно варить не надо), перемешать, залить кипятком (так, чтобы вода покрывала макароны) и посолить.

3. Довести пасту до готовности, постоянно помешивая.

Паста Карбонара от Елены Яковлевой

Вам понадобится:

Паста бантики – 1 упаковка

Бекон сырокопченый – 350гр

Лук-шалот – 1шт.

Зеленый горошек стручки – 200гр

Сливки – 0,5л

Яйцо – 1шт.

Пармезан

Мускатный орех

Соль

Перец свежемолотый

1. Бантики сварить в подсоленной воде.

2. Бекон нарезать небольшими ломтиками и немного обжарить на сухой сковороде, затем добавить мелконарезанный шалот, стручки зеленого горошка и продолжить обжаривание.

3. Когда бекон обжарится до золотистой корочки, влить сливки, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и потомить на медленном огне.

4. В последнюю очередь добавить яичный желток, натертый пармезан, еще немного потомить и добавить сваренную пасту. Тщательно перемешать.

Макароны по-таежному от Дениса Мацуева

Вам понадобится:

Макароны (с дыркой) – 1 упаковка

Тушенка говяжья (бурятская) – 2 банки

Лук репчатый – 1шт.

Морковь – 1шт.

Растительное масло

Соль

1. Отварить в подсоленной воде макароны.

2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть через крупную терку.

3. В казане на растительном масле сначала обжарить лук и морковь, затем добавить размятую тушенку и тушить до готовности. В конце добавить сваренные макароны и перемешать.