​10 лучших рецептов горячего шоколада

Простые и невероятно вкусные рецепты горячего шоколада с огромным разнообразием вкусов: от мяты до лаванды!

Домашний горячий шоколад из какао порошка: мятный

Ингредиенты:

½ чашки сахара

¼ чашки какао-порошка

щепотка соли

1/3 чашки горячей воды

3 чашки молока

1 ч.л. ванильного экстракта

½ ч. л. мятного экстракта

Смешайте в кастрюле сахар, какао и соль.Добавьте воду и перемешайте до полного растворения.Доведите до кипения, варите и перемешивайте в течение 2 минут.

Добавьте молоко и экстракты.Доведите до горячего состояния.

Разливая шоколад по чашкам, можете добавить сверху взбитые сливки и помадные лепешки.

Горячий шоколад из Нутеллы

Ингредиенты:

1 стакан молока

2 ст. ложки Нутеллы

На среднем огне нагреваем молоко. Нагреваем, но не доводим до кипения.Горячее молоко снимаем с огня, добавляем в него Нутеллу.

Взбиваем горячее молоко с Нутеллой.

Можно добавить маршмеллоу.

Горячий молочный шоколад с печеньем «Орео»

Ингредиенты:

1 стакан молока

3 ст. ложки смеси для горячего шоколада

3 столовые ложки сгущенного молока

5 шт. печенья «Oreo» (Орео)

Нагревайте молоко и сгущенку в течение 90 секунд.Добавьте растолченное печенье Oрео.Хорошо перемешайте и наслаждайтесь десертом.

Можете добавить взбитые сливки.

Веганский горячий шоколад с орехами

Ингредиенты:

1 чашка миндального молока

1 чашка кокосового молока

2 ст. л. + 1 ч. л. какао (или какао-порошка)

¼ ч. л. ванили

¼ чашки взбитых сливок

щепотка кокосовой стружки

2 столовые ложки измельченного миндаля

Смешайте оба вида молока в кастрюле и доведите до кипения.Добавьте какао и ваниль, снимите с огня.Налейте горячий шоколад в кружку.Измельчите миндаль.Добавьте сливки в горячий шоколад; посыпьте миндалем и кокосовой стружкой сверху.Наслаждайтесь!

Испанский горячий шоколад

Ингредиенты:

5 ст. л. несладкого какао-порошка

4 ст. л. сахара

½ ст. л. кукурузного крахмала

1 ч. л. натурального ванильного экстракта (по желанию)

1 стакан воды

Смешайте какао-порошок, сахар и кукурузный крахмал в небольшой миске.Налейте холодную воду в небольшую кастрюлю, добавьте ванильный экстракт (если используется), смесь какао и начинайте готовить на среднем огне, постоянно помешивая.Готовьте, пока смесь не загустеет, затем подавайте в двух маленьких кружках.

Горячий шоколад без молока

Ингредиенты:

¼ чашки тростникового или кокосового сахара

¾ чашки качественного какао-порошка

¼ ч. л. морской соли

Поместите ингредиенты в кухонный комбайн или мощный блендер. Перемешивайте 1−2 минуты.Храните смесь в стеклянной емкости с крышкой.При подаче добавьте 2 столовые ложки какао смеси в чашку горячего веганского молока. Перемешайте до растворения. Сверху можете положить маршмеллоу (по желанию).

Горячий шоколад с кокосовыми взбитыми сливками и перцем

Ингредиенты:

для горячего шоколада:

2 чашки миндального молоко

4 финика без косточек

1 ст. л. миндального масла

3 столовые ложки сырого какао-порошка

½ ч. л. натурального ванильного экстракта

½ ч. л. молотой корицы

¼ ч. л. молотого мускатного ореха

1/8 ч. л. кайенского перца

щепотка морской соли

для кокосовых взбитых сливок:

420 мл кокосового крема или кокосового молока с высоким содержанием жира, охлажденного в холодильнике в течение ночи

2 ч. л. кленового сиропа

½ чайной ложки натурального ванильного экстракта

Поместите все ингредиенты для горячего шоколада на средний огонь. Доведите до кипения. Снимите с огня и вылейте содержимое в блендер. Взбивайте до получения однородной массы. Подавайте с кокосовыми взбитыми сливками.Для приготовления кокосовых взбитых сливок. Перед приготовлением поставьте кокосовое молоко (крем) на 10 минут в холодильник, затем налейте охлажденное молоко (крем) в миску и добавьте кленовый сироп и ваниль. Взбивайте 1 минуту.

Рецепт горячего шоколада с маршмеллоу

Ингредиенты:

6 чашек молока

¼ чашки гранулированного сахара

120 мл стружки горького шоколада

2 столовые ложки меда

1/3 чашки крекеров

12 шт. маршмеллоу

6 маленьких шпажек

В средней кастрюле подогрейте молоко и сахар до кипящего состояния, примерно 10−12 минут. Снимите с огня; добавьте шоколадную стружку до получения однородной массы.В то же время поместите мед на небольшую тарелку. Обмокните 6 кружек в мед; скользите кружками, пока диски не будут слегка смазаны мёдом. Поместите крошку крекеров в небольшую миску; промокните кружки в крошку, пока они полностью ее не покроют.На каждую шпажку добавьте по 2 штуки маршмэллоу. Можете его немного поджарить.Разлейте горячий шоколад по кружкам. Добавьте сверху шпажки с маршмэллоу и подавайте к столу.

Кокосовый горячий шоколад с ликером Калуа (Kahlúa)

Ингредиенты:

2 стакана несладкого кокосового молока

2 ст. л. ликера Калуа

2 ст. л. сахара

2 ст. л. несладкого какао-порошка

щепотка молотой корицы

кокосовые взбитые сливки (по желанию)

Доведите кокосовое молоко до кипения в небольшой кастрюле. Когда молоко начнет пузыриться, добавьте сахар и какао-порошок, перемешайте до полного растворения.Снимите молоко с огня и добавьте Калуа. Добавить щепотку корицы и размешайте.Подавайте в двух чашках и по желанию добавьте взбитые сливки.

Белый горячий шоколад с лавандой

Ингредиенты:

2 стакана цельного молока

1/3 ч. л. бутонов лаванды (ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения, т.к. лаванда довольно ароматная)

½ стакана белого шоколада

Нагревайте молоко и плоды лаванды на среднем огне, помешивая, пока молоко не начнет кипеть.Снимите с огня и оставьте лаванду в течение 5 минут в теплом молоке.Процедите молоко и поставьте снова на средний огонь.Добавьте белый шоколад и размешайте, пока шоколад полностью не растает. Взбивайте смесь в течение 10−20 секунд до появления пенки.Можете добавить взбитые сливки, если хотите, чтобы десерт был еще более сладкий.