Селедочный торт на вафельных коржах

Этот рецепт посвящается тем хозяйкам, которые решили уйти от обыденности и преподнести нечто удивительное к праздничному столу! Стоит прикупить упаковку вафельных коржей, чтобы приготовить изумительную закуску из сельди!

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 вафельных коржей

1 сельдь

300 г шампиньонов

100 г репчатого лука

350 г моркови

200 г майонеза

100 г твердого сыра

50 г укропа

200 г красной икры

Очисти от шелухи одну луковицу и мелко нарежь ее.

Нарежь шампиньоны небольшими ломтиками.

Обжарь на растительном масле лук, затем добавь в сковороду грибы. Туши ингредиенты около 5 минут.

Отвари морковь и натри ее на мелкую терку.

Нарежь филе сельди кусочками. Затем положи рыбу в блендер и добавь в емкость еще одну нарезанную луковицу. Измельчи все ингредиенты до однородной консистенции.

Преврати в пюре остывшие грибы и лук.

Пришло время собирать вафельный торт. Выложи половину селедочного пюре на первый корж и смажь его майонезом.

Выложи второй слой из вафельного коржа и половины грибной начинки. Затем обильно смажь всё майонезом.

Третий слой — вафельный корж, половина морковного мякиша и майонез.

Повтори комбинацию из трех слоев еще раз. Затем обильно смажь бока и верх торта майонезом. Помести готовое блюдо в холодильник на 3 часа.

Укрась торт тертым сыром, рубленным укропом и красной икрой.