Венское шоколадное печенье

Рецепт мягкого, рассыпчатого шоколадного печенья!

Ингредиенты

масло сливочное (размягченное) 125 г

сахарная пудра 50 г

яичный белок (большой) 1 шт

какао 15 г

мука 130 г

соль щепотка

Масло с сахарной пудрой взбить до кремового состояния.

Муку и какао просеять. Добавить к масляной смеси.

Перемешать до однородности.

Белок отдельно взбить с солью.

В несколько этапов вмешать взбитый белок в тесто.

Противень выстелить пергаментной бумагой. Тесто выложить в кулинарный мешок и отсадить в форме зигзагов.

Выпекать при 180 градусах 10 -12 минут.

Приятного чаепития!