Террин из куриной печени

Отличная быстрая закуска из куриной печени, зелени и яиц.

Ингредиенты

500 гр. курица (вареная печень)

6 шт. куриное яйцо (вареные)

8 шт. куриное яйцо (сырые)

1 пучок зеленый лук

1 пучок укроп

1 пучок петрушка

по вкусу перец (молотый)

по вкусу соль

Всю зелень мелко нарезаем. По возможности можно добавить зеленые перья чеснока. Подготовленную зелень выкладываем в миску.

Готовую куриную печень с яйцами нарезаем на средние кусочки и выкладываем к зелени.

Сырые яйца взбиваем в миске вилкой, добавляем к зелени, печени, вареным яйцам и аккуратно перемешиваем.

Форму для кекса смазываем маслом и выливаем подготовленную массу из печени.

Отправляем форму с массой в духовку при 200 градусах на 10-15 минут, пока террин не покроется коричневой корочкой.

Готовый ароматный террин вынимаем из духовки, остужаем. Аккуратно с помощью ножа вынимаем закуску, нарезаем и подаем. Приятного аппетита!!!