Картофельная запеканка с котлетками

Простая в приготовлении запеканка, на тот случай когда привычное все приелось!

ГРЕДИЕНТЫ

Картошка 1 кг

Фарш 0,3- 0.5 кг

Помидор 1 шт

Сырки плавленые 2 шт

Сыр твердый 30-50 гр

Яйца 2 шт и сметана 3 ст.л (можно использовать просто майонез)

Почистить и порезать картофель. Посолить, поперчить и перемешать с растительным маслом(или майонезом).Уложить в форму.

Порезать кубиками плавленный сыр. Налепить котлеток с сыром внутри.

Уложить котлетки сверху картошки.

Порезать помидор на пополам, потом каждую половинку на пополам и порезать тоненькими дольками.Уложить сверху котлеток и в промежутках между ними. Смешать яйца и сметану полить этой смесью ( т.к в семье маленький ребенок я делаю именно так, но можно воспользоваться майонезом)Посыпать тертым сыром. Закрыть фольгой и в духовку на 30 минут.

После снять фольгу и дать подрумяниться еще минут 20

Вот такая вкуснятина получилась.

Приятного аппетита!