Роскошный пирог «Хризантема»

Мясной пирог «Хризантема» может украсить любой праздничный стол и отлично подойдет для скромного семейного обеда. Красивое и вкусное угощение. А готовится проще простого!

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г слоеного теста

500 г свиного фарша

80 г сыра

1 луковица

соль и перец по вкусу

ДЛЯ СМАЗКИ

2 ст. л. растительного масла для смазывания формы

1 яичный желток

1 ст. л. молока

Размороженное слоеное тесто раскатай в пласт 3–4 мм толщиной.Мелко нарежь лук, смешай с фаршем, посоли и поперчи.

Натри сыр на терке.

Выдави стаканом из теста кружки диаметром 6–7 см.

На каждый кружок положи 1 ч. л. начинки и немного сыра.

Сложи кружок с начинкой пополам.

Еще раз сложи пополам и слегка защипни концы.

Смажь маслом форму для выпечки диаметром 28 см, затем на дно уложи бумагу для выпечки и тоже смажь. Так вынимать пирог из формы будет легче.Помести «лепестки» на форму, выкладывая по спирали от краев к центру.

Накрой пирог чистым полотенцем и дай ему настояться 15–20 минут.Взбей желток с молоком и смажь пирог перед выпечкой этой смесью.

Выпекать нужно при температуре 180 градусов 25 минут, потом сбавить температуру до 170 градусов и выпекать еще 10–15 минут. Приятного аппетита!

Вот какой эффектный и вкусный пирог с мясом получился! По вкусу он похож на котлету в тесте. Ведь состав, по сути, тот же, а вот оформление кардинально другое! Фарш для пирога можно выбрать любой: куриный, говяжий, свиной или смешанный. Сладкоежки могут приготовить такой пирог со сладкой начинкой из яблок, ягод, разнообразных джемов.