Нежная творожная запеканка с тыквой

Ее можно использовать для лекарств, интерьера, ну и конечно же для приготовления вкуснейших блюд. А ещё тыква просто отлично подходит для приготовления сладеньких и полезных десертов!

Этот творожно-тыквенный десерт нравится и взрослым, и детям. А выглядит он так соблазнительно, что смело может занимать центральное место на праздничном столе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

800 г тыквы

500 творога

200 г сахара

5 яиц

2 ст. л. кукурузного крахмала

25 г мака

цедра одного апельсина

100 г сметаны

Поставь мякоть тыквы в духовку запекаться. Оставь 100 г мякоти на заливку, а остальную отожми через сложенную в несколько слоев марлю. Измельчи просушенную тыкву в блендере или мясорубке. Добавь 70 г сахара, цедру, 2 яйца, 1 ст. л. крахмала и хорошенько перемешай.

Провари мак на небольшом огне 15 минут. Затем слей воду и просуши его.Смешай в блендере творог и 100 г сахара до однородной массы. Затем добавь в нее 2 яйца, 1 ст. л. крахмала, мак.

Застели дно формы (лучше всего использовать разъемную) пекарской бумагой и смажь маслом. Бортики смажь тоже маслом и посыпь небольшим количеством муки. Поочередно выкладывай по ложке творожной массы и тыквенной.

Постучи легонько наполненной формой по столу, чтобы масса распределилась равномерно в ней.

Проведи деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько так называемых лучиков. Помести в духовку и запекай приблизительно 40 минут при температуре 170 градусов.

Тем временем приготовь заливку: смешай сметану, 30 г сахара, 1 яйцо и 100 г тыквенного пюре.Готовую запеканку залей заливкой и оставь в духовке еще на 10 минут.

Остуди готовую запеканку и подавай столу. Приятного аппетита!