Кефирно-чесночный соус для шаурмы

Доброго дня! Этот соус отлично подходит, как и соус для мяса. Попробуйте повторить данный соус и закрутить пару классных и вкусных шаверм!

Ингредиенты:

Майонез (делать самому):

Желток — 3шт

Горчица -1 ст.л.

Лимонный сок — 1ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Чеснок свежий — 4-5 зубчиков

Кефир (1.5%-2.5%) — 1-1.5 стакана

Приготовление:

1. В блендерную чашу положить 3 желтка.

2. К желткам влить масло

3. В чашу добавить горчицу, лимонный сок, соль и перец

4. Опустить блендер на дно блендерной чаши и взбивать желтки секунд 30. Далее дозировано вмешивать масло к желткам. Смешать все до однородной массы.

5. Измельчить чеснок и добавить к получившемуся майонезу.

6. Влить кефир (1 стакан плотный соус, 1.5 стакана, более жидкий соус) и вымешать до однородной массы. Ваш Соус ШАУРМА готов. Приятной шавермы Вам!