Варенье из инжира

Или скорее инжир уваренный в сиропе!

Ингредиенты

Инжир — 1 кг.

Сахар — 1 кг.

Вода — 450 мл.

Инжир промыть, обсушить полотенцем.

В кастрюлю с толстым дном высыпать сахар, залить водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до полного расстворения сахара.

Осторожно опустить инжирины в сироп.

Варить на небольшом огне около часа.

Вот такие инжиринки после первой варки, янтарные)))

Дать варенью полностью остыть. После варить ещё раз иногда помешивая.

Так выглядит инжир после второй варки.

Опять полностью остудить и варить в третий раз. Горячее варенье разложить по баночкам. Закрыть крышками.

Ну или сразу пить чай!!! В любом случаи — приятного аппетита!!!