Доброго дня, друзья! Хочу представить вашему внимаю очередной простой рецепт, можно сказать из головы.
Довольно простой и ленивый рецепт!
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
Картофель — 2 кг
Фарш свиной — 700 гр
Фарш Говяжий — 700 гр
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 4 зубчика
Томатная паста — 100 гр
Сыр твердый (Любой) — 200 гр
Специи для фарша
Паприка — 2 ст.л.
Специи для мяса — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Черный перец — 1 ч.л.
Ну и для пюре
куриное яйцо — 2 шт
Масло сливочное — 50 гр
Молоко — 50 гр
На огуречную начинку
Огурцы маринованные — 200 гр
Мед — 2 ст.л.
Горчица — 1 ст.л.
1. Чистим, моем, режем и варим картофель с добавление соли.
2. Сливаем воду с картофеля и толчем ее до пюре, добавив яйца масло и молоко.
3. Фарш смешиваем с специями и чесноком в миске, ну или прямо уже на сковороде, готовим минут 10-15.
4. К фаршу добавляем томатную пасту и немного воды. Готовим еще минут 10.
5. Натираем сыр на крупной терке.
6. В блендерную чашу выкладываем огурцы, добавляем мед и горчицу, перемалываем на средние сегменты.
7. Собираем нашу картофельную лазанью. 1 слой картофель, 2 слой — фарш, 3- картофель, 4 фарш, 5 — огурцы, 6 — тертый сыр.
8. Запекаем в духовке 5-10 минут.
9. Даем остыть минут 40 и можно нарезать на порционные куски.
Приятного аппетита!
Последние комментарии
Это обычная картофельная запеканка, конечно можно её назвать лазаньей.
Такие запеканки давали в детском саду моим детям еще в советское время, правда без огурчиков. Но все равно, спасибо за напоминание о таком блюде!
Ну ведь лазанья по сути и есть запеканка.