Такой супчик отлично насытит и подойдет тем, кто следит за фигурой, но при этом предпочитает вкусную еду. Все ингредиенты детокс-супа очень полезны, а набор аювердических специй подарит ему незабываемый вкус и пикантность.
ИНГРЕДИЕНТЫ
50 г молодой фасоли
100 г красного и желтого перца
100 г сельдерея
1 маленькая морковь
50 г шпината
небольшой пучок рукколы или петрушки
100 г брокколи
1–2 ч. л. чесночно-имбирной пасты
2–4 ч. л. аюрведических специй: тмин, кориандр, корица, куркума, черный перец, гвоздика
морская соль (или обычная) по вкусу
1 ст. л. оливкового или льняного масла
половинка лайма или лимона
1–2 ст. водытыквенные семечки
Налей в кастрюлю стакан воды и высыпь фасоль. Можешь добавить немного оливкового масла — это смягчит ее. Поставь кастрюлю на огонь. Добавь специи. Их лучше добавить с самом начале, а не в конце, чтобы они полностью отдали свой аромат.
Нарежь овощи и зелень, морковь натри на крупной терке или нарежь соломкой.
Добавь в кастрюлю с практически сваренной фасолью еще полстакана воды, доведи до кипения. Теперь уменьши огонь и добавь овощи. Провари 10 минут и добавь чесночно-имбирную пасту. Приготовить ее очень легко: смешай имбирь и чеснок в равном количестве и перетри в блендере.
Вари еще 5–10 минут до готовности овощей. Добавь соль. Суп можно есть в классическом виде, но лучше измельчить содержимое блендером. Выжми в суп немного сока из лайма. Укрась тыквенными семечками.
СОВЕТ
Если фасоль старая, то ее лучше замочить на ночь, иначе вариться она будет несколько часов. В суп также можно добавлять свежий зеленый горошек и огурец. Такой суп нужно есть 3 раза в неделю, и на диете сидеть не придется. Ты заметишь результат по улучшению самочувствия и легкости в желудке. Этот суп — настоящий очиститель организма.
Последние комментарии
Спасибо