Как правильно пить и закусывать водку?

От автора: «Личное мнение Никиты Вознесенского, и не в коем случае не реклама „синьки“. Ибо так определяется культура пития… И главное, уважаемые — мера. Написано вкусно и со знанием дела.»

Как правильно пить и закусывать водку?

Как правильно пить и закусывать водку?Перво–наперво, в морозилку укладывается несколько перемен рюмок. Ибо, вопреки распространённому заблуждению, замораживать надлежит не водку, а рюмки! Водку следует только лишь охладить, градусов до десяти–пятнадцати. Дверца холодильника вполне подойдёт. И, естественно — водка должна быть хорошей, ибо косорыловка… Ничто ей не поможет.

Как правильно пить и закусывать водку?Далее, ставим варить картошку. Но не абы какую! Картошка, сваренная в чуть подсоленной воде, непременно должна быть рассыпчатой и — душистой! Все остальные варианты мы с презрением отметаем…

Как правильно пить и закусывать водку?Пока картошечка варится, надобно подготовить селёдку. Обязательно — очень жирную, бочкового пряного посола. Аккуратненько чистим, лишаем костей абсолютно, режем на ломтики, и — укладываем на селёдочницу (удлинённо–овальную тарелочку с высотой бортов около 6–9 мм). Разложив её так, чтобы создавалось впечатление практически целой рыбёшки, сверху густо покрываем её тончайшими полуколечками репчатого лука (белого и красного), после чего сбрызгиваем (мало–мало, но так, чтобы на каждый кусочек попало) постным маслом (подсолнечным. И упаси вас Боги взять рафинированное! Только пахучее! Только!).

Как правильно пить и закусывать водку?Тем временем картошечка почти поспела, но есть ещё время разложить по мисочкам солёные грибочки (опята, лисички, рыжики), и солёные же огурчики. Предостерегаю – именно бочковые солёные! Не маринованные!

Как правильно пить и закусывать водку?Весьма не повредит мелко–мелко порезать укропчику, петрушки, по вкусу – сельдерея или лука–порея, положив нарезанное в отдельную большую мисочку и хорошенько перемешав.

Как правильно пить и закусывать водку?Естественно, что накануне была куплена сметана. На рынке! Густая! То, что называется – ”ложка стоит”… Это – основа для получения вкуса водки. Остальные (по желанию) закуски могут подаваться не раньше, как только после третьей рюмки. Закурить (опять же по желанию) – тоже.

Итак… Кладём на тарелочки варёную картошку. Вилкою каждую картофелину чуть надламываем посередине, и кладём поверх сметану. Щедро посыпаем смесью зелени. Достаём ледяные рюмки, водку, и – производим налитие. Провозгласивши что–либо соответствующее, дружно опрокидываем оные рюмки.

Как правильно пить и закусывать водку?А вот тут – самое интересное: порядок закусывания! (ибо от этого многое зависит) Следует поступать так: поставив рюмку, наколоть ломтик–два селёдки (непременно прихватив лучка), отправить в рот, и — начать медленно жевать. В это время отламывается кусочек картофелины (со сметанкою, с зеленью), и – туда же. То бишь – в рот. Далее – кусочек свежайшего, душистого чёрного хлеба. Пожевать, проглотить.

Как правильно пить и закусывать водку?И — вот тут–то и проявится настоящий вкус водки, какой он должен быть! После того уже можно огурчика, грибочка или повторить чего–то предыдущего — это уж куда вилка протянется. Ибо препятствовать мыслью тут — не надо! Организм — он мудр подсознательно, и сам разберётся, куда руку с вилкою направить…

Оставить комментарий

Последние комментарии

mon51

издевательство над людьми, так можно и слюной подавиться. Возьму на заметку об охлаждении водки, я ставила бутылку в морозилку, а оказывается рюмки надо в морозильник. Вот так, «век пей, век учись».

skorpions301980

Супер!

elena_fish

Не люблю водку, но благодаря описанию ритуала, очень захотелось повторить в точности, как автор написал )))) Класс!!! Спасибо!

zaychica

Эх, сейчас бы супчику, да с потрошками…

epmakoba

вот только где всё это натуральное взять?

morisson888

так и делаем) селедка с картошкой самое то для водочки)

nata_tatarchuk

Ещё и капустки квашеной.Само оно!

Alex Geras

только настоявшийся самогон, с супами типа щи-борщи, капуста, рыба, запечённое мяско

GBar

Всё верно! Но где же найти жирную малосольную селёдочку бочкового посола? В Москве её днём с огнём не отыскать!

irisha_shi

А я люблю водку закусить красной икрой! А селедочку засаливаю сама!

Едальня. Готовим вкусно, готовим сами.
2015 — 2024