Рыбные котлеты по-турецки

Вкусные, но немного необычные на вкус рыбные котлетки!

Не бойтесь добавлять корицу: она с рыбой сочетается очень хорошо! Попробуйте и вы!!!

Ингредиенты:

400-500 гр. рыбного филе

2 ломтика белого хлеба

2-3 зубчика чеснока

4-5 штук зеленого лука

1 ст.л. подсолнечных семечек (очищенных и поджаренных)

1 ст.л. куш узюму (мелкий темный сушеный виноград, у меня не было)

2 ст.л. томатной пасты (или 1 ст.л. томатной пасты + 1 ст.л. перечной пасты)

1 пучок укропа и петрушки

соль, корица, черный молотый перец по вкусу,

мука для панировки

растительное масло для жарки

Рыбное филе пропустить через мясорубку, добавить хлеб, предварительно замоченный в воде и отжатый, мелко рубленный зеленый лук, укроп и петрушку, а также семечки, куш узюм, томатную пасту, чеснок через пресс, соль, корицу и перец по вкусу. Вымешать.

Из фарша сформировать небольшие круглые котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон в растительном масле, на среднем огне.

Подавать теплыми с овощами и гарниром по вкусу)))

Приятного вам аппетита!!!