Потрясающая закуска из кабачков!

Эта летняя закуска — настоящая находка! Она станет отличной альтернативой вредному картофелю из кафе.

Важный момент: если готовишь закуску для детей, клади поменьше перца!

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 кг кабачков

1 яйцо

100 г панировочных сухарей

50 г твердого сыра

60 г муки

1/4 ч. л. хлопьев перца чили

1,5 ч. л. соли

1/4 ч. л. черного перца

20 г оливкового масла

1 ч. л. сушеного чеснока

1 ч. л. паприки

1 ч. л. прованских трав

Нарежь кабачки соломкой и включи духовку разогреваться до 220 градусов.

Помести брусочки кабачка в глубокую миску, затем добавь пол чайной ложки соли и черный перец. Хорошенько перемешай всё.

На этом этапе нужно подготовить панировочные сухари. Добавь в них тертый сыр, перец чили, чайную ложку соли, сушеный чеснок, паприку и прованские травы. Перемешай массу до получения однородной консистенции.

Взбей яйцо в глубокой миске.

Насыпь в кабачки муку и перемешай так, чтобы каждый брусочек покрылся ею.

Помести кабачки в миску со взбитым яйцом, а затем в емкость с сухариками. Со всех сторон обваляй каждый ломтик.

Подготовь противень: застели его пергаментом для запекания, а затем смажь оливковым маслом.

Выложи кабачковую соломку на противень и поставь в духовку выпекаться. Через 7 минут переверни брусочки на другую сторону и выпекай такое же время.

Закуску из кабачков необходимо подавать с пикантным соусом. Можно приобрести готовый продукт в магазине или приготовить самому, смешав небольшое количество сметаны, зелени и специй.