Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы вам принесли рецепт обалденного несезонного джема!) Его можно приготовить в любое время года, благодаря доступности нужных продуктов в любое время года!
Сначала, предлагаем вам посмотреть видео, а сразу под ним вы найдёте и пошаговый рецепт, и использованные ингредиенты.
Ингредиенты:
Яблоки
Мёд (сахар)
Вода
Розмарин
Берём 5 яблок среднего размера и очищаем их от сердцевины и кожуры. Нарезаем их мелкими кусочками для последующей варки. Добавляем 150 мл воды и 4-6 столовых ложек мёда (в процессе варки можно будет пробовать и добавлять мёд, если вам покажется не сладко). Для тех, у кого аллергия, мёд можно заменить сахаром (количество не скажу — экспериментируйте). Ставим яблоки в кастрюле на огонь, доводим до кипения под крышкой. Когда яблоки закипели, открываем крышку и перемешиваем яблоки с мёдом и водой. Добавляем 2 чайные ложки розмарина (можно сухого, а можно свежего) и снова перемешиваем. Убавляем огонь и варим яблоки при небольшом кипении до размягчения, чтобы их можно было размять картофелемялкой. Минут за 15 яблоки развариваются. Теперь их можно размять картофелемялкой, но мы решили оставить их с кусочками. А дальше просто увариваем джем до нравящейся вам густоты, не допуская пригорания.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис.