5 отличных способов приготовить куриные крылышки-гриль

Bот это да! Все дело аппетитной глазури, которая придаст запеченным куриным крылышкам различные оттенки вкуса и позволит представить это несложное блюдо в блестящем виде!

КИСЛО-СЛАДКАЯ ГЛАЗУРЬ

100 г сахарного песка

50 мл воды

1 ст.л. уксуса из красного вина

50 г кетчупа

небольшой кусочек (10 г) корня имбиря (измельчить)

соль по вкусу

Смешайте в небольшой кастрюле сахар с водой, доведите о кипения. Когда сахар карамелизуется, добавьте винный уксус и кетчуп с кусочками имбиря. Как только смесь уварится до консистенции соуса, снимите с огня и остудите.

КРЫЛЫШКИ В СОЕВО-МЕДОВОЙ ГЛАЗУРИ

2 ст.л. меда

3 ст.л. соевого соуса

2 ст.л. рисового уксуса

2 ч.л. кунжутного масла

1 ст.л. семян кунжута

соль по вкусу

Смешайте в сотейнике соевый соус, рисовый уксус, мед и кунжутное масло, уварите до консистенции соуса, остудите. Семена кунжута слегка подсушите на сухой сковороде, посыпьте крылышки в медовой глазури.

ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК С ПИВОМ

250 мл темного пива

2 ст.л. томатной пасты

1 ст.л. меда

1 ст.л. коричневого сахара

1 ст.л. копченой паприки

50 г свежего имбиря

1 ст.л. горчицы

несколько капель тобаско

соль по вкусу

Все компоненты смешайте в небольшом сотейнике варите на слабом огне до получения консистенции соуса. Смазываем полученной глазурью куриные ножки.

РЕЦЕПТ ОРЕХОВОЙ ГЛАЗУРИ ДЛЯ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК

1/4 стакана дижонской горчицы

2 ст.л. яблочного уксуса

2 ст.л. меда

¼ ч.л. кайенского перца

¼ стакана арахиса

соль по вкусу

Арахис измельчите в блендере, оставив 1 ст.л. орехов для украшения. Горицу, мед, уксус и кайенский перец смешайте в небольшом сотейнике варите на слабом огне до получения консистенции соуса, в конце добавьте измельченные орехи, варите еще минуту. Остудите глазурь и смажьте куриные ножки. Оставшиеся орехи крупно порубите и посыпьте куриные крылышки в глазури сверху.

АПЕЛЬСИНОВАЯ ГЛАЗУРЬ

3 ст. л. апельсинового джема

1 ст. л. соевого соуса

1 ч. л. молотого кориандра

Цедра ½ апельсина

2 ч.л. оливкового масла

соль по вкусу

Снимите или натрите на специальной терке очень тонкий слой цедры. Смешайте в сотейнике джем, соевый соус, оливковое масло и цедру. На медленном огне уварите до консистенции соуса. Остудите и смажьте куриные крылья или ножки.