Здравствуйте, товарищи Кулинары! Рис, гречка, макароны — традиционные и привычные для нашей страны гарниры. Но они рано или поздно надоедают, правда? И сваренные на бульонном кубике надоедают, и с кетчупом надоедают… Что делать? Мы готовим к ним соусы, один из которых сегодня покажем вам.
Видео-вариант здесь, а ниже пошаговый фото-рецепт:
Любителей строгих пропорций вновь сегодня не порадуем — этот рецепт для тех, кто любит на кухне творить, придерживаясь инструкции весьма примерно
Красную луковицу нарезаем мелкими кубиками и отправляем обжариваться на растительном масле.
Пока лук обжаривается, нарезаем болгарский перец небольшими ломтиками.
Помидоры черри также нарезаем произвольно, ломтиками, по размеру примерно соответствующими нарезанному перцу.
Когда лук слегка обжарился, добавляем к нему перец и помидоры и продолжаем обжаривать всё вместе.
Тем временем нарежем зелень (у меня укроп и петрушка). Зелень можно взять сухую. Отправляем её к овощам. Перемешиваем.
Добавляем соевого соуса, немного сахара…
… и томатного соуса (можно взять кетчуп или томатную пасту).
Добавляем немного воды, перемешиваем и тушим всё вместе минут 10.
Через 10 минут соус готов. Если он жидковат, то продолжайте тушить до нужной вам густоты.
После этого остаётся только загрузить в него гарнир. У нас была гречка (автор поста, товарищ DenisRm, соглашается на гречку только с этим соусом :))
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!