Печень получается мягкой, сочной, нежной!
Самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!
ИНГРЕДИЕНТЫ
говяжья печень – 600 гр.
яйцо — 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
Сахар — 1 ч. л.
соль (без горки) — 1 ч. л.
сода — 0,5 ч. л.
луковица — 1 шт.
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки
Печень очистить нарезать на крупные кусочки.
Смешиваем яйцо, соль, сахар, соду, чеснок хорошо перемешаем и зальем печень, оставим мариноваться на 2 часа.
Лук обжарить на сковороде, в этом масле обжариваем промаринованные кусочки печени обваленные в кукурузной муке.
Кладем обжаренный лук к печени и еще потушим 5 минут.
Печен готова.
Как я готовлю эту вкусную печень смотрите в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
Последние комментарии
Вкуснятина, спасибо!
Готовила! Оч.вкусно!!!
Согласна. Сода как-то не очень. Я тоже делаю в молоке
Вчера делала по такому рецепту печенку, но у меня не было кукурузной муки, да и крупа закончилась. Делала на пшеничной муке и тоже получилось вкусно. Мои домашние за ценили.