Лимонный тарт

Порадуйте семью замечательным лимонным тартом! Этот пикантный и ароматный десерт влюбит в себя с первого ломтика!

ИНГРЕДИЕНТЫ

готовое песочное тесто

2 лимона

4 яйца

100 г сахара

20 г кукурузного крахмала

70 г сливочного масла

сахарная пудра (по желанию)

Готовое тесто уложи в круглую форму для выпекания, сделай небольшие отверстия по всему дну при помощи вилки. Отправь в духовку на 25 минут, предварительно разогрев ее до 180 °С.Следующий этап — лимонный крем. Тут тебе понадобятся и сок и цедра! Натри кожуру на мелкой терке, выжми сок при помощи соковыжималки и смешай всё в небольшой кастрюльке.

Яйца взбей с сахаром. Добавь кукурузный крахмал и снова хорошенько перемешай. Полученную смесь влей в кастрюлю с лимонным соком, поставь ее на небольшой огонь. Помешивай, пока масса не загустеет.

Перемести будущий крем в тарелку, добавь сливочное масло и хорошенько перемешай. Получившуюся массу накрой пищевой пленкой и ненадолго отправь в холодильник.Готовый охлажденный песочный корж намажь кремом и посыпь сахарной пудрой. При желании пирог можно украсить засахаренными дольками лимона или веточкой розмарина. Объедение!

В данном видео наглядно показаны все этапы приготовления такого изумительного десерта. Пальчики оближешь!