От автора: @Так случилось, что корпоратив у нас был вчера, и утром проснулся
с больной головой и желанием съесть бегемота. В процессе приготовления завтрака
пришла идея поделиться одним из любимых рецептов."
Итак, нам нужны:
— креветки. Только не вареные, грамм 300.
— сыр 50 гр
— 4 яйца
— сливки 20% 150 мл
— зелень укропа
— чеснок, пару-тройку зубчиков
— соль, масло растительное
Чистим креветку, нарезаем мелко чеснок, укроп. Сыр натрем на крупной терке
На сковороде в кипящее масло добавляем чеснок и сразу креветку
Обжариваем минуту-две, после чего сливаем масло и убираем чеснок.
Основа к блюду готова
Яйца, сливки, соль взбиваем и отправляем к креветкам.
На данном этапе самое главное не отходить от плиты и постоянно перемешивать массу
Когда масса слегка загустеет, а это минуты 3, добавляем сыр… Не забываем мешать
И укроп… еще минутка и готово)
Приятного аппетита!
Последние комментарии
Объедение…
не грамм, Таня, а граммОВ. Сил больше нет видеть неряшливые письма в интере.
почему не вареные? Я брала вареные мидии для этого рецепта
А в итоге получилось пережаренное и комками (на нижнем фото). Чеснок обжариваем на масле 15-20 секунд, затем удаляем и на этом масле обжариваем креветки ровно 1 минуту, вливаем сливки( яйца здесь неуместны, иначе это будет непонятный омлет), даем покипеть еще 2 минуты. Добавляем тертый сыр и быстро перемешиваем, чтоб сыр расплавился, посыпаем укропом. Блюдо готово.