Приготовление голландского рулета занимает буквально 15 минут, но выпечка получается превосходной. Отличная альтернатива горячим бутербродам!
ИНГРЕДИЕНТЫ
упаковка (500 г) слоеного бездрожжевого теста
200 г твердого сыра (голландского)
300 г ветчины
2–3 мясистых помидора
2–3 маринованных огурца
горчица
зелень
черный молотый перец по вкусу
смесь сухих трав (прованских или французских)
яйцо для смазывания рулета
Тесто разморозь согласно инструкции на упаковке, раскатай, чтобы получился прямоугольный пласт средней толщины. Смажь поверхность теста горчицей.Сыр натри, помидоры нарежь кубиками, огурцы кружочками или соломкой, зелень измельчи.На пласт теста сначала выложи половину сыра, затем помидоры, ветчину, огурцы и зелень, потом вторую половину сыра. Поперчи по вкусу. Соль добавлять не нужно, так как и ветчина и огурцы сами по себе уже достаточно соленые.
Аккуратно сверни рулет, края защипни. Смажь поверхность желтком и обильно посыпь ароматными травами.Выпекай рулет при температуре 200 градусов в течение 20–25 минут до золотистого цвета.
Кулинария приветствует полет фантазии: ветчину можешь заменить вареным мясом или любым другим мясным продуктом (колбасой любого вида, сосисками). Помидор прекрасно заменяется или дополняется болгарским перцем. Что бы я оставила неизменным, так это горчицу и маринованные огурчики, именно они придают рулету неповторимую пикантность!
Последние комментарии
Спасибо, надо попробовать!
тесто лучше готовить самим. у продажного жуткий состав.
Танечка! Спасибо за идею, я уже слюной изошлась! Очень вкусно!
Спасибо. воспользуюсь!
Я бы добавила репчатый лук щедро и сделала его первым слоем, а твердый сыр заменила на колбасный, он менее соленый и с пикантной копченостью+ сверху на тертый сыр разбросать крохотные ломтики сливочного масла, а вот огурчик на любителя, слишком много соленого (сыр, огурчики). Даже просто на большое кол-во лука нарезанного кубиками (поперчить, посолить, посыпать любимыми травками: итальянской кухни, смесью прованских трав, базилик, дать постоять минут 10, рассыпать лук на тонюсенький сочень из слоеного теста, отступив от края пару см. для защипывания рулета, второй слой щедро натереть колбасный сыр или колбасный+любимый твердый (внимательно читайте состав сыра) и разбросать кусочки сливочного масла и уверяю Вас это оооочень вкусно!